12月12日と14日にバリスタになるためのトレーニングに行ってきました！
12日はトレーナーから珈琲の知識とEspresso,Milkの作り方を学んで、14日は12日の復習を1人で行いました。
上の写真は僕が初めて作ったラテです。
頭では理解してるけど、実際に作るときは全くうまくできません。
練習あるのみです。
12日は店が閉店した後のトレーニングだったので客はいませんでした。
初回に日本人の女性から学べたことはラッキーでした。
「家でも練習してね」と言われたので、翌日にキッチン専門店に行ってJUGを購入しました。
14日の自習のときは、店がオープンしてる時に器具を貸してもらいました。
店内には客がいるので、働いている気分でした。
村上春樹のを読んでいるオーストラリア女性がいて、少し嬉しかったです。
厨房にいた韓国人のスタッフに、作り方のコツを教えてもらって少し成長できました。
オーナーからは、「求人はたくさんあるから、今は焦らずにスキルを磨け。あと英語もね。」と言われています。
20日にArt-Rate Courseを受けた後、1月からどっかの店でインターンをして、Trialに入ります。
最高の一杯を作れるように精進します！